Tenekede Tavuk...
İkinci Denememiz. Ahmet Ö. hanımdan kek kalıbı çaldı içine bulgur, soğan, domates doldurup -tuzu unutmuş keklik :)- tavuktan süzülecek olan yağlarla kıvama gelip pişmesi için gereken tasarımı yaparak hazırlıklarımızı yaptık. Özetle kozalak ateşinde 2 kez kor yaparak ardından 15 dk kadar dinlendikten sonra çıkartılmalıdır... Ateşten kaynaklanan is kokusunu kesmek içinse tenekeyi kapattıktan sonra sağında solunda kalan boşlukları toprakla kapatmayı unutmayın...
Not: Soğanı çok koyun neredeyse tavuğun lezzetine rakip bir tat oluyor....
İsteyene Resimle....
İsteyene video....
Mercimek Çorba....
Fikir babası Özer D. Ancak teoriden pratiğe geçişteki sıkıntılar, teknik yetersizlikler vb.. konulardan dolayı Ahmet Ö. den yardım alındı...Tuz işi bu kez sıkıntı yaratmadıysa da blender olmadan olmuyor...
****Lezzet: 4/10 Ambians: 8/10 Fiyat:10/10
Ve vizöre sığdırabildiklerimiz...
Video sevenlere.....
